Xem thêm : May váy ghê cươi hỏi

Chuẩn bị:

 

- 1 con gà ta

- Nửa cân gạo

- 1 củ hành tây

- 1 quả chanh

- 1 thìa bột nghệ

- 1 thìa hạt tiêu

- Dưa chuột, rau răm

- Chanh, ớt, tương

 

Cách làm:

 

Bước 1: Gà đem làm sạch, sau đó cho luộc

Khi nước đã sôi, vặn nhỏ lửa và đậy vung. Luộc tiếp trong 10 phút rồi tắt bếp. Để nguyên xoong gà như vậy trong 5 phút là được.

Vớt gà ra và nhúng vào âu nước đá lạnh để da gà được căng và săn thịt hơn

Bước 2: Vo sạch gạo và để nghiêng cho ráo nước

Đổ 1 thìa nhỏ dầu vào chảo, rồi cho gạo vào đảo khô

Lấy nước gà và 1 ít bột nghệ cho vào nấu cơm với phần gạo vừa đảo

Bước 3: Dùng dao cắt bỏ vỏ hành tây, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng

Ngâm hành tây vừa thái trong bát nước giấm pha loãng khoảng 30 phút để hành không bị hăng. Rửa sạch dưa chuột và rau răm. Thái dưa chuột thành lát mỏng

Bước 4: Sau khi gà nguội, lọc xé phần thịt thành từng miếng sợi dài, vứt bỏ xương

Cho thêm hạt nêm và hạt tiêu cho vừa rồi trộn đều với gà. Trộn nước cốt chanh cùng gà và đảo đều

Cho hành tây đã ngâm vào gà, đảo đều để hành ngấm vào gà

Bước 4: Cơm chín, cho ra đĩa và rắc gà cùng hành lên trên. Bạn ăn kèm cùng rau răm và dưa chuột, thêm cùng nước tương để thêm ngon miệng nhé.

Cơm gà là món đặc sản ở Hội An. Nếu chưa có cơ hội đến Hội An, hãy thử trổ tài làm cơm gà Hội An xem thế nào nhé !

 

Xem thêm : Cách làm bánh mỳ chuối