Danh mục sản phẩm
Liên kết website
Thống kê truy cập
Đang online | 4 | |
Hôm nay | 238 | |
Hôm qua | 337 | |
Tuần này | 238 | |
Tháng này | 9652 | |
Tất cả | 1320390 |
Xem thêm : Khăn napkin nha hang tiêc cưới
Nguyên liệu:
* Nhân bánh:
- Sữa tươi không đường: 250ml
- Bơ: 15g
- Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
- Đường trắng: 50g
- Bột bắp: 20g
* Vỏ bánh:
- Bột mì làm bánh: 300g
- Bột mì làm bánh bông lan: 80g
( Hoặc thay thế bằng bột mì đa dụng: 380g)
- Đường trắng: 60g
- Men nở: 5g
- Nước ấm: 60ml
- Đường trắng: 60g
- Sữa tươi không đường: 80ml
- Trứng gà: 2 quả
- Kem whipping: 20ml
- Bơ lạt: 40g
Cách làm:
Làm nhân bánh:
Bước 1: Đun sữa tươi và bơ trên bếp, dùng đũa khuấy đều để bơ tan chảy.
Bước 2: Cho lòng đỏ trứng gà, đường và bột đã rây vào âu. Sau đó, cho thêm hỗn hợp bơ sữa đã đun tan chảy vào, dùng phới khuấy đều
Bước 3: Cho hỗn hợp lọc qua rây cho mịn rồi đun nóng trên bếp. Khuấy đều đến khi hỗn hợp đã sệt lại thì tắt bếp, để hỗn hợp vào 1 bát sạch rồi phủ màng bọc thực phẩm lên
Làm vỏ bánh:
Bước 4: Cho bột mì qua rây và để trong âu hoặc bàn nặn. Tiếp tục thêm men nở, đường, muối rồi trộn đều, sau đó tạo thành 1 khoảng trống ở giữa
Bước 5: Cho sữa tươi không đường, kem whipping và 1 ít nước ấm vào 1 cốc rộng. Thêm 2 quả trứng gà vào và dùng phới đánh đều. Sau đó, đổ từ từ phần hỗn hợp này vào khoảng trống ở hỗn hợp bột.
Bước 6: Dùng tay nhào bột để hỗn hợp tan đều. Cho thêm bơ lạt vào hỗn hợp và tiếp tục nhào đến khi hỗn hợp trở thành 1 khối nhuyễn mịn thì để hỗn hợp vào âu lớn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để ủ trong 1 tiếng. Tạo thêm các lỗ khí nhỏ trên màng bọc để bột nở tốt hơn. Khi thấy bột đã nở thêm gấp đôi thì lấy bột ra.
Bước 7: Nhào bột thêm nhiều lần nữa rồi chia bột thành các miếng tròn nhỏ, bọc trong màng bọc khoảng 15 phút nữa để bột nở thêm. Sau 15 phút, đặt nhân vào trong bột và nặn chúng thành hình đẹp mắt, sau đó ủ tiếp trong màng bọc thực phẩm 45 phút nữa để bột nở thêm
Bước 8: Sau khi ủ xong, đặt miếng bánh vào chảo chống dính, nướng ở lửa nhỏ và đảo đều 2 mặt bánh để bánh không bị cháy. Khi 2 mặt bánh đã chín vàng, cho bánh ra đĩa
Chúc bạn làm bánh mì nhân trứng sữa thành công nhé !
Xem thêm : Cách làm bánh mousse chocolate
Bình luận bài viết
Tin mới hơn
-
Áo phủ ghế hội thảo dành cho nhà hàng (19-04-2022 09:00:04)
-
Cách lựa chọn áo phủ ghế hội thảo sao cho phù hợp (11-04-2022 07:00:04)
-
Có nên dùng áo phủ ghế không ? (11-04-2022 06:00:04)
-
Loại vải phù hợp chọn để may áo phủ ghế hội thảo (05-03-2022 05:00:03)
-
Khăn trải bàn nhà hàng chất liệu 100% cotton (23-02-2022 11:00:02)
-
May áo ghế hội thảo sao cho đúng cách (22-01-2022 09:00:01)
-
May áo ghế hội thảo - Uy tín trên toàn quốc (02-01-2022 02:00:01)
-
Công dụng của nơ phủ áo ghế (18-12-2021 11:00:12)
-
Ưu điểm của áo bọc ghế tiệc cưới (04-12-2021 09:00:12)
-
5+ phong cách trang trí tiệc cưới ấn tượng nhất (24-11-2021 11:00:11)
Tin cũ hơn
-
Cách làm bánh mousse chocolate không cần lò nướng (09-08-2016 08:00:08)
-
Cách nấu cơm gà chuẩn Hội An (04-08-2016 10:00:08)
-
Cách làm bánh mỳ chuối cuộn phô mai cho bữa sáng (24-07-2016 11:00:07)
-
Cách làm bim bim khoai tây giòn rộm cho bé (10-07-2016 12:00:07)
-
Hướng dẫn làm món sushi cuộn nấm giòn tan (07-07-2016 10:00:07)
-
Hướng dẫn nấu chè bà ba miền Nam (17-06-2016 10:00:06)
-
Cách nấu chè cốm thơm ngon chỉ với 10 phút (14-06-2016 11:00:06)
-
Hướng dẫn làm nộm rau muống chuẩn giòn và xanh (02-06-2016 09:00:06)
-
Hướng dẫn làm thạch rau câu phô mai ngon tuyệt vời (19-05-2016 10:00:05)
-
Cách làm giá đỗ sạch tại nhà đảm bảo vệ sinh (26-04-2016 10:00:04)